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Productivité et tourisme
Le taux de productivité dépend de nombreux facteurs : nouvelles technologies, formation, main-d'œuvre disponible, efficacité des méthodes de travail, etc. La productivité est également un facteur clé de la compétitivité d’un secteur. Le secteur du tourisme éprouve des difficultés au chapitre de la productivité du fait que le secteur est exigeant en main-d’œuvre, et l’on prévoit d’ailleurs que l’écart entre l’offre et la demande de main-d’œuvre ira en s’aggravant. En outre, dans le cas d’un secteur comme celui du tourisme, la définition de la productivité s’avère complexe, et tout outil de mesure doit tenir compte des nombreuses facettes de la productivité.
En 2008, le Conseil a discuté de ces enjeux avec des représentants de diverses disciplines à l’Université de Guelph. Comme première étape, il leur a confié le mandat d’établir une analyse des tendances en matière de productivité en tourisme en se fondant sur des théories et des outils de mesure existants, ainsi que sur des études antérieures portant sur les tendances au chapitre de la main-d'oeuvre dans le secteur du tourisme et d'autres secteurs.
Cette phase des travaux a permis de confirmer que la productivité dans le secteur touristique ne peut, dans l’ensemble, être mesurée à l’aide des moyens traditionnels, bien que ces outils de mesure puissent fonctionner pour certains sous-secteurs particuliers du tourisme. Des consultations auprès d’experts du tourisme et de la productivité ont mené au dépôt de deux rapports fondés sur les domaines de la gestion des ressources humaines et de l’économie. Ces rapports dressent un bilan de la situation actuelle en lien avec la mesure de la productivité et formulent des recommandations pour faire avancer ce sujet prioritaire de recherche.
