Prix d’excellence du CCRHT pour la gestion des ressources humaines en tourisme

Au cours des derniers mois, le CCRHT a eu l’honneur de récompenser deux chefs de file du secteur touristique, soit le restaurant Mr. Pickwick’s Seafood Bistro de Vancouver et l’hôtel Cambridge Suites de Sydney, en Nouvelle-Écosse, pour avoir rehaussé les standards de l’industrie en matière de perfectionnement des ressources humaines.

Le restaurant Mr. Pickwick's Seafood Bistro est revenu du Sommet du leadership touristique de l’Association de l’industrie touristique du Canada avec la plus importante récompense attribuée dans la catégorie Développement des ressources humaines. Ce prix annuel souligne l’engagement du récipiendaire envers le professionnalisme de la main-d’œuvre du secteur touristique canadien, notamment par l’entremise de la reconnaissance professionnelle, de la formation et de l’excellence dans la gestion des ressources humaines.

Reconnu pour l’excellence de son service et les plats savoureux à son menu, le restaurant Mr. Pickwick’s s’est vu attribuer de très nombreuses récompenses au fil des ans. Le restaurant a enregistré un taux de roulement du personnel de 0 % pour l’année 2007-2008. Ses pratiques d’embauche favorisant l’intégration assurent la diversité et le bon rendement de ses employés, peu importe leur profil. Des avantages sociaux exceptionnels permettent aux employés de demeurer en santé, tandis qu’un programme de perfectionnement personnel et professionnel les aide à garder l’esprit actif.

L’entreprise contribue également à mieux former la relève par l’intermédiaire de son programme d’« initiation ». En effet, ces stages rémunérés permettent aux étudiants d’acquérir une expérience pratique dans l’industrie de la restauration.

Le succès du restaurant Mr. Pickwick’s repose sur la communication continue avec les employés et sur l’implication de ces derniers dans la démarche de l’établissement visant à devenir un employeur de qualité. Au point de vue des horaires, l’entreprise cherche à respecter un bon équilibre travail-vie personnelle. Elle a également mis sur pied un programme de partage des profits, encourageant ainsi l’innovation dans l’offre des produits.

« Nous organisons auprès des employés des séances de consultation officielles afin de recueillir leurs commentaires sur ce qui réussit, sur ce qui réussit moins bien, et sur ce que les clients demandent », explique Roy Blackwell, copropriétaire du restaurant. « C’est sans doute ce qui explique les résultats de nos sondages sur la satisfaction du personnel, lesquels indiquent que ce sont principalement les avantages sociaux et l’environnement de travail de qualité supérieure qui motivent nos employés à demeurer, en moyenne, huit ans en poste. Le recrutement et le maintien en poste du personnel, ce ne sont pas des problèmes pour nous. Il y a même une liste d’attente de candidats qui veulent se joindre à notre équipe. Les commentaires recueillis auprès des clients par sondage ou par l’entremise des cartes commentaires sont toujours élogieux, ce que nous attribuons à l’excellence de notre programme de formation interne et aussi de notre menu. »

Autre employeur exemplaire du secteur touristique, l’hôtel Cambridge Suites s’est mérité le prix d’excellence en Ressources humaines de l’Association des hôtels du Canada. Cette récompense reconnaît les personnes, équipes de travail ou établissements dont les pratiques en matière de gestion des ressources humaines leur ont permis de se hisser au premier rang de la « nouvelle génération des leaders » de l’industrie de l’hébergement au Canada.

Le personnel de l’hôtel tire une grande fierté de ses pratiques exceptionnelles en matière de RH. Des programmes de formation sont ainsi offerts à l’interne comme à l’externe en vue du perfectionnement professionnel des employés, tandis que les frais associés à ces activités et à la reconnaissance professionnelle sont entièrement assumés par l’établissement.

Ce dernier a en outre été reconnu par l’Association de l’industrie touristique de la Nouvelle-Écosse comme l’hôtel comptant le plus haut pourcentage d’employés titulaires de la reconnaissance professionnelle emerit dans leur fonction de travail respective.

En plus de ses nombreuses initiatives en matière de formation et de perfectionnement professionnel, l’hôtel Cambridge Suites propose un régime de rémunération concurrentiel ainsi que des programmes d’encouragement qui contribuent à soutenir la motivation et l’enthousiasme des employés. Ceux dont la qualité remarquable du service est soulignée par les clients peuvent même se mériter de l’« argent Cambridge » et des prix « WOW ». Et tous ces efforts ne passent pas inaperçus : selon les cartes commentaires recueillies par l’établissement, le taux de satisfaction de la clientèle s’élève à 97 %.

« Nous recevons des commentaires favorables de nos employés concernant les répercussions positives, tant sur le plan professionnel que sur le plan personnel, des activités de perfectionnement », rapporte Michele Bianchini, directrice générale de l’hôtel Cambridge Suites. « Au point de vue professionnel, les employés considèrent que la formation offerte leur permet de mieux centrer leurs efforts et de gagner en assurance dans le cadre de leur fonction de travail actuelle. Sur le plan personnel, ils pourront continuer à utiliser les connaissances et compétences ainsi acquises même s’ils décident de réorienter leur carrière. »

« Des pratiques RH solides et novatrices sont essentielles au succès des entreprises touristiques canadiennes », souligne la présidente du CCRHT, Wendy Swedlove, qui a procédé à la remise des prix. « Nous sommes fiers de reconnaître les accomplissements de l’hôtel Cambridge Suites et du restaurant Mr. Pickwick’s Seafood Bistro. Le Conseil continuera de fournir à des entreprises comme celles-là les ressources nécessaires à leur épanouissement. »

Pour en apprendre davantage sur ces prix, consultez les sites Web de l’Association des hôtel du Canada (en anglais seulement) et de l’Association de l'industrie touristique du Canada.